Name: Torta ''Umore''
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pacchetto di biscotti al cacao; 100 gr di burro; 2-3 cucchiai di latte fresco; 900 gr di yogurt greco; 600 ml di latte fresco; 1 pacchetto di amido di vaniglia; 1 tazza di zucchero; 2 pacchetti di gelatina; 1 vaniglia liquida; colorante alimentare (vari); un po' di cocco grattugiato per decorare

Torta ''Umore''

5.0 (1)

chef: Tania

40 min.

Ingredients

1 pacchetto di biscotti al cacao
100 gr di burro
2-3 cucchiai di latte fresco
900 gr di yogurt greco
600 ml di latte fresco
1 pacchetto di amido di vaniglia
1 tazza di zucchero
2 pacchetti di gelatina
1 vaniglia liquida
colorante alimentare (vari)
un po' di cocco grattugiato per decorare

Preparation

Frullo i biscotti in un frullatore e aggiungo il burro fuso. Metto il composto in una teglia con anello e schiaccio con un cucchiaio per farlo aderire al fondo. Ripongo in frigorifero.
Metto il latte fresco sul fuoco con lo zucchero, quando inizia a bollire aggiungo l'amido disciolto e mescolo fino a che non si addensa.
In una grande ciotola verso lo yogurt, la vaniglia, l'amido pronto e mescolo con un frullatore.
Aggiungo la gelatina disciolta e mescolo di nuovo. Divido la crema in ciotole e la coloro con diversi colori.
Tiro fuori la forma dal frigorifero e verso la crema (colori diversi, in posti diversi). Con il retro di una forchetta, faccio movimenti a forma di 8, cercando di non toccare il fondo di biscotti.
Si può spolverare con un po' di cocco grattugiato, oppure no. Lasciare riposare in frigorifero per una notte, coperta con pellicola, per non far formare croste.

#"Torta"

29/12/21