Mandorle caramellate (dolci di Natale)
5.0 (1)
Ingredienti
- 200 g di mandorle
- 200 g di zucchero
- 100 ml di acqua
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- ½ cucchiaino di cannella
Preparazione
- Mettere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella in un recipiente antiaderente e mescolare un po', poi aggiungere l'acqua.
- Portare a ebollizione. Aggiungere le mandorle e continuare a fuoco alto, mescolando continuamente, finché lo zucchero non diventa secco.
- Ridurre la temperatura a media e mescolare finché lo zucchero inizia a sciogliersi leggermente e le mandorle brillano.
- Versare le mandorle su una teglia da forno, separarle con due forchette e lasciarle raffreddare.
- Buon appetito.
04/12/21