Pizza ''Chioccioline''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleImpasto:
- check_circle 250 ml acqua
- check_circle zucchero
- check_circle olio d'oliva
- check_circle cubetto di lievito
- check_circle 300 gr farina
- check_circle 100 gr semola
- check_circle Ripieno:
- check_circle Salsa per pizza:
- check_circle pomodori in scatola
- check_circle sale
- check_circle basilico
- check_circle Ripieno variante 1:
- check_circle cipolla
- check_circle aglio
- check_circle spinaci
- check_circle formaggio
- check_circle provolone
- check_circle sesamo
- check_circle Ripieno variante 2:
- check_circle peperone
- check_circle funghi
- check_circle olive
Preparation
- Impasto: In una grande ciotola mescolare l'acqua, il lievito con un pizzico di zucchero e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare.
- Aggiungere metà della semola e della farina. Mescolare, coprire la ciotola con un panno e lasciare in un luogo caldo per 15 min.
- Aggiungere gradualmente la restante farina e semola fino a ottenere un impasto non appiccicoso. Coprire con un panno e lasciare in un luogo caldo per altri 15-20 min.
- Ripieno: Salsa per pizza: Frullare i pomodori con il basilico e aggiungere un po' di sale. *Puoi aggiungere 1-2 spicchi d'aglio.
- Ripieno Variante 1: Soffriggere cipolla, aglio e spinaci in un po' d'olio d'oliva fino a che gli spinaci non si ammorbidiscono, poi sbriciolare il formaggio.
- Preparazione: Stendere l'impasto, spalmare uno strato sottile di salsa per pizza, aggiungere il ripieno e cospargere con provolone grattugiato. Arrotolare e tagliare a pezzi di 3-4 cm.
- Cospargere con sesamo e disporre in una teglia. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 min, fino a doratura.
schedule
18/09/21