Pizza con rucola, prosciutto e parmigiano
5.0 (1)
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 500 gr di farina
- 250 ml di acqua
- 1/2 - 2 cucchiaini di lievito secco
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
- Per la pizza:
- rucola
- prosciutto
- parmigiano
- formaggio
- passata di pomodoro
- origano
Preparazione
- Impasto: 1. In una grande ciotola versare l'acqua, preferibilmente calda, ma non bollente! 2. Aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale e mescolare bene. 3. Iniziare a versare lentamente la farina e mescolare. 4. Dopo aver impastato, aggiungere l'olio d'oliva e continuare a impastare fino a quando l'impasto non si attacca più alle dita. 5. Lasciare lievitare per 30-40 min.
- Pizza: 1. Stendere l'impasto. 2. Spalmare con passata di pomodoro e cospargere di formaggio. 3. Condire con origano. 4. Cuocere in forno preriscaldato per circa 12-13 min. 5. Guarnire con rucola, fette di prosciutto e parmigiano.
Valori nutrizionali
Grassi
1 g
15/09/21