Burek dolce ''Ohlovcheta''
5.0 (1)
Ingredienti
- 2 uova
- 1 tazza di latte fresco
- 1 bustina di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- farina circa 700 gr
- Per lo sciroppo: 3 tazze di zucchero
- 3 tazze di acqua
- la scorza e il succo di 1 limone
- 1 vaniglia liquida
Preparazione
- Attivare il lievito nel latte tiepido e aggiungere zucchero e sale.
- Setacciare la farina, fare un buco al centro e versare le uova e il lievito attivato.
- Impastare una pasta morbida e dividere in 6 palline, stendendole il più possibile.
- Accoppiare due a due, spennellando con olio o burro tra di esse.
- Arrotolare e tagliare a rondelle di 1 cm, ripetere con le restanti.
- Lasciare lievitare nella teglia in cui si cuocerà, poi cuocere a 180° fino a doratura.
- Versare lo sciroppo freddo sulla bura calda.
24/05/22