Pizza ''Renka''
5.0 (1)
Ingredienti
- Per l'impasto: 2 uova
- 6 cucchiai di yogurt
- 6 cucchiai di olio
- 1 cubetto di lievito fresco (42 gr.)
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 300 ml di acqua calda
- farina circa 1 kg (l'impasto deve essere medio morbido)
- Per sopra: salsa di peperoni
- mais
- olive
- salumi
- origano
- cipolla
- cetrioli sott'aceto
- formaggio
Preparazione
- In acqua tiepida, sciogliere il lievito con il sale e lo zucchero. Lasciare riposare fino a quando non fa schiuma.
- Nel frattempo, mescolare gli altri ingredienti.
- Aggiungere il lievito agli ingredienti e impastare.
- Lasciare lievitare l'impasto fino a triplicare il volume.
- Dividere in due parti, stendere in base alla teglia e iniziare a guarnire, spalmando prima la salsa di peperoni sull'impasto.
- Poco prima di sfornare, grattugiare il formaggio sopra.
14/05/22