Keto vegan Bounty
5.0 (1)
Ingredienti
- 1 lattina di panna di cocco
- 1 intero cocco sbucciato
- 100g di cocco grattugiato
- 100g di olio di cocco extra vergine
- 100g di eritritolo
- 1 baccello di vaniglia
- 100ml di acqua
- 200g di cioccolato fondente min. 80% cacao
Preparazione
- Pulire il cocco dalla buccia marrone e tagliarlo nel boccale del frullatore.
- Aggiungere tutte le altre ingredienti e frullare ad alta velocità fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare il composto in uno stampo rettangolare per dolci foderato con carta da forno e riporre in frigorifero fino a completo indurimento.
- Tagliare a barrette.
- Sciogliere il cioccolato e immergere ogni barretta nel cioccolato fuso.
- Trasferire su carta da forno e riporre in frigorifero per far indurire il cioccolato.
24/11/21