Sushi Vegano
5.0 (1)
Ingredienti
- riso per sushi – 300 g
- aceto di riso – 3 cucchiai
- zucchero – 1 cucchiaio
- sale – 1/2 cucchiaino
- fogli di nori – 6 pezzi
- avocado – 2 pezzi
- cetriolo – 1 pezzo
- carota – 2 pezzi
- peperone rosso – 1 pezzo
- sesamo – 2 cucchiai
- salsa di soia – per servire
- wasabi – a piacere
Preparazione
- Lava bene il riso e cuocilo secondo le istruzioni.
- Mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale e aggiungili al riso caldo.
- Lascia raffreddare leggermente il riso.
- Taglia le verdure a strisce sottili.
- Posiziona un foglio di nori su un tappetino di bambù.
- Stendi il riso sul foglio, lasciando un piccolo bordo libero.
- Disponi le verdure e l'avocado al centro, arrotola stretto usando il tappetino.
- Taglia a pezzi e cospargi di sesamo. Servi con salsa di soia e wasabi 👍
Valori nutrizionali
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
60 g
Grassi
8 g
11/04/26