Name: Pane di Natale
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1.200 kg di farina /setacciata/; 4 uova /1 tuorlo per spennellare/; 200 ml di latte fresco; 1/2 vasetto di yogurt; 1 cubetto di lievito; 1/2 tazza di olio; 1 cucchiaio di sale; 1 cucchiaio di zucchero; 250 gr di burro; Per la decorazione:; 1 tazza di farina; 1/2 tazza di sale; circa 1/2 tazza di acqua /fino ad un impasto sodo/; coloranti alimentari

Pane di Natale

5.0 (1)

chef: Poli74

60 min.

Ingredients

1.200 kg di farina /setacciata/
4 uova /1 tuorlo per spennellare/
200 ml di latte fresco
1/2 vasetto di yogurt
1 cubetto di lievito
1/2 tazza di olio
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
250 gr di burro
Per la decorazione:
1 tazza di farina
1/2 tazza di sale
circa 1/2 tazza di acqua /fino ad un impasto sodo/
coloranti alimentari

Preparation

Impastare gli ingredienti elencati senza il burro e lasciare lievitare per circa 40 minuti.
Dividere l'impasto lievitato in quattro palline. Posizionare una pallina al centro della teglia su carta da forno.
Stendere le altre tre palline in cerchi di 40 cm di diametro e sovrapporle, spennellando con burro fuso tra i vari strati.
Tagliare l'ultimo strato in otto triangoli e infilare la punta di ogni triangolo nel centro.
Disporre i petali attorno alla pallina centrale e lasciare lievitare per 40 minuti.
Aggiungere la decorazione di impasto colorato e cuocere a 180 gradi per 60 minuti.

30/12/21