Insalata di uova con avocado
5.0 (1)
Ingredienti
- uova – 8 pz
- avocado – 2 pz
- yogurt o maionese – 4 cucchiai
- succo di limone – 1 cucchiaio
- cipollotto – 2 gambi
- sale – 1/2 cucchiaino
- pepe nero – 1/3 cucchiaino
- prezzemolo – 1/2 mazzetto
Preparazione
- Fai bollire le uova (circa 10 minuti), sbucciale e tagliale a cubetti.
- Sbuccia l'avocado e taglialo o schiaccialo leggermente.
- In una ciotola, mescola le uova e l'avocado.
- Aggiungi lo yogurt o la maionese.
- Irrora con succo di limone.
- Aggiungi cipollotto e prezzemolo tritati.
- Condire con sale e pepe, mescola delicatamente e servi.
Valori nutrizionali
Porzioni
4
Calorie
320 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
6 g
Grassi
26 g
10/04/26