Crostata con pesche
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePer la pasta:
- check_circle 300 gr di farina
- check_circle 5 cucchiai di zucchero a velo
- check_circle 150 gr di burro
- check_circle morbido
- check_circle 1 uovo
- check_circle 1/2 bustina di lievito in polvere
- check_circle 1 fiala di vaniglia
- check_circle Per il ripieno:
- check_circle 500 ml di latte fresco
- check_circle 2 tuorli
- check_circle 1 barattolo di pesche sciroppate
- check_circle 4 cucchiai di farina
- check_circle 7 cucchiai di zucchero cristallizzato
- check_circle 25 gr di burro
- check_circle 1 vaniglia
Preparation
- Scolare lo sciroppo dal barattolo di pesche.
- Setacciare la farina e impastare con gli altri ingredienti.
- Coprirlo con pellicola e mettere in frigorifero per circa 1 ora.
- Stendere la pasta e trasferirla in una teglia, creando un bordo alto. Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220° fino a leggera doratura.
- In un pentolino, portare a ebollizione lo sciroppo e il latte.
- In una ciotola, montare zucchero e tuorli, aggiungere il latte e la farina, poi mescolare bene.
- Versare lentamente il composto nel latte caldo e mescolare fino ad addensare.
schedule
07/05/22