Biscotti di avena con okara e uvetta
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g okara (polpa di soia)
- check_circle 200g zucchero di canna
- check_circle 5g cannella
- check_circle 150g miele
- check_circle 100g fiocchi d'avena fini
- check_circle 230g farina integrale
- check_circle 10g lievito in polvere
- check_circle 10g chia
- check_circle 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- check_circle 50g cocco grattugiato
- check_circle 100g olio di cocco
- check_circle 50g uvetta dorata
- check_circle 100ml latte di soia
Preparation
- Nota: L'okara è la polpa di soia che rimane dopo la produzione del latte di soia dai fagioli di soia crudi.
- Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungere l'okara, l'olio di cocco, il miele e l'uvetta.
- Impastare tutto con le mani.
- Formare delle palline di circa 40-50g e disporle su una teglia foderata con carta da forno, schiacciandole leggermente.
- Spolverare leggermente con fiocchi d'avena fini e cuocere per 15 minuti a 180 gradi con ventilazione.
schedule
30/09/21