Profiteroles
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleacqua – 250 ml
- check_circle burro – 100 g
- check_circle farina – 150 g
- check_circle uova – 4
- check_circle pizzico di sale
- check_circle latte fresco – 500 ml
- check_circle zucchero – 120 g
- check_circle vaniglia – 1 cucchiaino
- check_circle farina (per la crema) – 3 cucchiai
- check_circle cioccolato – 150 g
- check_circle panna – 100 ml
Preparation
- Scalda l'acqua con il burro e il sale.
- Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto.
- Lascia raffreddare leggermente.
- Aggiungi le uova una alla volta.
- Forma delle piccole palline su una teglia.
- Cuoci a 180°C per 25–30 minuti.
- Prepara la crema con latte, zucchero, farina e vaniglia.
- Riempi i profiteroles con la crema e versa il cioccolato fuso con la panna sopra.
Nutrition
groups
Servings
6
local_fire_department
Calories
380 kcal
fitness_center
Protein
8 g
grain
Carbs
40 g
opacity
Fat
20 g
schedule
09/04/26