Strudel di formaggio
5.0 (1)
Ingredienti
- 300 gr di formaggio
- 4 uova
- 1 tazza di yogurt
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pacchetto di burro da 125 grammi
- 1 pacchetto di sfoglia
- 1 acqua frizzante da 300 grammi
Preparazione
- Sbriciolo il formaggio e lo mescolo con le uova.
- In una ciotola, mescolo lo yogurt e il bicarbonato fino a farlo schiumare.
- Unisco gli ingredienti e aggiungo il sale.
- Fondo il burro fino a renderlo morbido, non liquido.
- Spalmo ogni sfoglia con burro, aggiungo il ripieno e arrotolo.
- Verso l'acqua frizzante sopra lo strudel e cuocio a 200 gradi fino a cottura.
- Spruzzo leggermente lo strudel con acqua e lo avvolgo in un panno per ammorbidirlo.
22/05/22