Zuppa di fagioli – Classico tradizionale
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlefagioli bianchi – 300 g
- check_circle carota – 1 pz
- check_circle cipolla – 1 pz
- check_circle peperone – 1 pz
- check_circle aglio – 2 spicchi
- check_circle pomodori – 2 pz
- check_circle olio d'oliva – 2 cucchiai
- check_circle paprika – 1 cucchiaino
- check_circle maggiorana – 1/2 cucchiaino
- check_circle sale – 1 cucchiaino
- check_circle pepe nero – 1/2 cucchiaino
- check_circle acqua – 1.2 l
Preparation
- Metti in ammollo i fagioli per alcune ore (o dalla sera precedente).
- Cuocili fino a metà cottura e scarta l'acqua iniziale.
- Taglia le verdure.
- Soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
- Aggiungi la carota e il peperone.
- Unisci i fagioli e i pomodori.
- Versa l'acqua e aggiungi le spezie.
- Cuoci fino a completa cottura dei fagioli.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
300 kcal
fitness_center
Protein
14 g
grain
Carbs
45 g
opacity
Fat
8 g
schedule
09/04/26