Name: Pane arrotolato con miele e noci
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 tazze da tè (585 gr.) di farina; ½ tazza da tè (116 gr.) di zucchero; 3 cucchiaini (11 gr.) di lievito secco; ¾ tazza da tè (175 gr.) di latte fresco; 4 cucchiai (40 gr.) di burro di mucca fuso; 2 uova – 100 gr.; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; + burro per ungere la teglia; + farina per spolverare la teglia; Ingredienti per il ripieno:; 3-4 cucchiai (30-40 gr.) di burro di mucca morbido; 3 cucchiai (60 gr.) di miele; 2/3 tazza da tè (75 gr.) di noci tritate; 1/3 tazza da tè (80 gr.) di zucchero; 1 cucchiaino di cannella; cioccolato fondente fuso

Pane arrotolato con miele e noci

5.0 (1)

chef: Renka

120 min.

Ingredients

4 tazze da tè (585 gr.) di farina
½ tazza da tè (116 gr.) di zucchero
3 cucchiaini (11 gr.) di lievito secco
¾ tazza da tè (175 gr.) di latte fresco
4 cucchiai (40 gr.) di burro di mucca fuso
2 uova – 100 gr.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
+ burro per ungere la teglia
+ farina per spolverare la teglia
Ingredienti per il ripieno:
3-4 cucchiai (30-40 gr.) di burro di mucca morbido
3 cucchiai (60 gr.) di miele
2/3 tazza da tè (75 gr.) di noci tritate
1/3 tazza da tè (80 gr.) di zucchero
1 cucchiaino di cannella
cioccolato fondente fuso

Preparation

Mescolare il lievito con 1 cucchiaio di zucchero e versarlo nel latte caldo. Mescolare fino a scioglierlo completamente.
Aggiungere farina fino a ottenere una pastella. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 5-10 minuti.
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e la vaniglia. Unire il composto di lievito.
Impastare fino a ottenere un impasto elastico e far lievitare fino a raddoppiare di volume.
Mescolare le noci con zucchero e cannella. Stendere l'impasto, aggiungere il ripieno e formare un rotolo.
Tagliare in 12 segmenti, ruotare e disporre su una teglia. Lasciare lievitare per un'ora.
Cuocere in forno a 175°C per 20-25 minuti fino a doratura.

#pasta

01/01/22