Scaldo il latte fresco e aggiungo lo zucchero e il lievito sbriciolato. Dopo 10 minuti, aggiungo il sale, l'olio, lo yogurt, 2 uova e 1 albume, mescolo e inizio ad aggiungere la farina. Impasto e lascio lievitare. Poi formo in vari modi e cuocio in forno a 180 gradi.