🇮🇹 Zuppa con polpette – Classico fatto in casa
5.0 (1)
Ingredienti
- carne macinata (manzo o mista) – 300 g
- riso – 80 g
- patate – 2 pz
- carota – 1 pz
- cipolla – 1 pz
- uovo – 1 pz
- olio d'oliva – 1 cucchiaio
- brodo vegetale o di carne – 1 l
- sale – 1 cucchiaino
- pepe nero – 1/2 cucchiaino
- prezzemolo – 1 cucchiaio
Preparazione
- Mescola la carne macinata con il riso, l'uovo, il sale e il pepe.
- Forma delle piccole polpette.
- Taglia le patate, la carota e la cipolla.
- Metti le verdure a cuocere nel brodo.
- Aggiungi delicatamente le polpette.
- Cuoci fino a cottura completa.
- Aggiusta di sale e pepe, e cospargi di prezzemolo.
Valori nutrizionali
Porzioni
4
Calorie
320 kcal
Proteine
22 g
Carboidrati
20 g
Grassi
16 g
09/04/26