Ricetta quanto più, tanto più

Name: Ricetta quanto più, tanto più
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Ingredients: Ingredienti necessari:; 600 gr coscia di maiale; 4 petti di pollo - a farfalla o a strisce; 300 gr bacon; 6-8 cosce di pollo inferiori; 1 cavolo acido; MAGGI Brodo di Costine di Manzo - 1 pezzo

5.0 (1)

chef: koravata

240 min.

Ingredienti

Ingredienti necessari:
600 gr coscia di maiale
4 petti di pollo - a farfalla o a strisce
300 gr bacon
6-8 cosce di pollo inferiori
1 cavolo acido
MAGGI Brodo di Costine di Manzo - 1 pezzo

Preparazione

Separare le foglie del cavolo. La coscia di maiale viene tagliata in fette di 80-100 gr e poi battuta con attenzione.
Il bacon viene tagliato a strisce larghe di 10 cm. I petti di pollo vengono tagliati a strisce di 10x3 cm.
Prendere una foglia di cavolo e disporre su di essa una striscia di bacon, una fetta di maiale, un petto di pollo e terminare con il bacon.
Arrotolare la foglia di cavolo per formare un grande involtino. Disporre gli involtini in un tegame da 5 litri.
Sopra gli involtini, disporre un altro strato di fette di maiale, petti di pollo, bacon e cosce di pollo.
Coprire con foglie di cavolo e aggiungere circa 150 gr di acqua. Cuocere in forno a 100°C per 30 min, 200°C per 30 min, 250°C per 60 min e infine 200°C per 60 min.

Valori nutrizionali

Grassi

80 g

29/12/21