Crema catalana
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlepanna – 500 ml
- check_circle tuorli – 4 pz
- check_circle zucchero – 100 g
- check_circle vaniglia – 1 cucchiaino
- check_circle zucchero di canna – 2 cucchiai
Preparation
- Scalda la panna con la vaniglia (senza far bollire).
- Sbatti i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungi la panna calda alle uova mescolando.
- Distribuisci il composto nelle ciotole.
- Cuoci a bagnomaria a 160°C per 30–35 minuti.
- Lascia raffreddare.
- Cospargi con zucchero di canna e caramellizza.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
320 kcal
fitness_center
Protein
5 g
grain
Carbs
28 g
opacity
Fat
22 g
schedule
09/04/26