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Insalata Esotica "Equilibrio Dorato"
5.0 (1)
15 min.
Ingredients
  • avocado – 1 pz
  • mango – 1 pz
  • rucola – 80 g
  • petto di pollo – 200 g
  • anacardi – 50 g
  • olio d'oliva – 2 cucchiai
  • succo di lime – 1 cucchiaio
  • miele – 1 cucchiaino
  • sale – 1/2 cucchiaino
  • pepe nero – 1/2 cucchiaino
Preparation
  1. Taglia il pollo e fallo rosolare fino a doratura.
  2. Sbuccia e taglia il mango e l'avocado a cubetti.
  3. Tosta leggermente gli anacardi in una padella asciutta.
  4. Metti la rucola in una ciotola.
  5. Aggiungi il pollo, il mango e l'avocado.
  6. In una ciotola piccola mescola olio d'oliva, succo di lime e miele.
  7. Condire l'insalata con il dressing, aggiungi sale e pepe, e cospargi con anacardi.
Nutrition
Servings
2
Calories
480 kcal
Protein
30 g
Carbs
28 g
Fat
30 g
09/04/26