Zuppa vegan – Energia vegetale
5.0 (1)
Ingredienti
- patate – 2 pz
- carota – 1 pz
- zucchina – 1 pz
- peperone rosso – 1 pz
- cipolla – 1 pz
- aglio – 2 spicchi
- olio d'oliva – 1 cucchiaio
- brodo vegetale – 800 ml
- sale – 1/2 cucchiaino
- pepe nero – 1/2 cucchiaino
- prezzemolo – 1 cucchiaio
Preparazione
- Sbuccia e taglia tutte le verdure.
- Fai soffriggere la cipolla e l'aglio leggermente nell'olio d'oliva.
- Aggiungi le altre verdure.
- Versa il brodo.
- Cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
- Insaporisci con sale e pepe.
- Servi caldo, guarnito con prezzemolo.
Valori nutrizionali
Porzioni
3
Calorie
150 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
24 g
Grassi
5 g
09/04/26