Burek con spinaci e formaggio
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 gr. sfoglie per burek
- check_circle 300 gr. spinaci
- check_circle 3-4 cipollotti
- check_circle 3 + 1 uova
- check_circle 150 gr. yogurt
- check_circle 250 gr. formaggio
- check_circle 100 ml. olio
- check_circle 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- check_circle maggiorana
- check_circle 150 ml. acqua frizzante
- check_circle 100 gr. burro
Preparation
- Iniziare a soffriggere gli spinaci con i cipollotti.
- Aggiungere successivamente il formaggio, 3 uova, lo yogurt con il bicarbonato e la maggiorana.
- Prendere due sfoglie e mettere il ripieno su un lato, arrotolarle.
- Disporre i rotoli nella teglia partendo dal centro.
- Sbattere 1 uovo con 150 ml. di acqua frizzante e versarlo sopra il burek.
- Aggiungere il burro a pezzetti sopra.
- Lasciare riposare per 10 min. e cuocere in forno a 180 gradi.
schedule
21/11/21