Zuppa Densa di Funghi
5.0 (1)
Ingredienti
- 300g funghi
- 2 carote
- 1/2 piccola testa di sedano
- 1 cipolla
- 1/2 tazza di riso
- prezzemolo
- olio
- sale
Preparazione
- Pulire e tagliare le verdure.
- Soffriggere i funghi e la cipolla con un po' d'olio.
- Aggiungere 2-2.5 litri d'acqua.
- Aggiungere le carote e il sedano.
- Lasciare cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti.
- Aggiungere 1/2 mazzetto di prezzemolo.
22/11/21