Zuppa di crema di verdure con crostini
5.0 (1)
Ingredienti
- 5-6 patate
- 3-4 carote
- 300 gr. di zucca
- 1 cipolla
- sale
- pepe nero
- origano
- 50 ml. di olio
- 150 gr. di burro
Preparazione
- Far bollire tutte le verdure con il sale e un po' d'olio fino a cottura.
- Aggiungere le spezie e frullare tutto mentre è caldo.
- Aggiungere il burro.
- Preparare i crostini tagliando il pane a piccoli pezzi.
- Se si desidera, cospargere con un po' d'olio d'oliva e tostare in forno caldo.
14/11/21