Zuppa Detox
5.0 (1)
Ingredienti
- broccoli – 300 g
- zucchina – 1 pz
- carota – 2 pz
- sedano – 2 gambi
- cipolla – 1 pz
- aglio – 2 spicchi
- olio d'oliva – 2 cucchiai
- succo di limone – 2 cucchiai
- sale – 1 cucchiaino
- pepe nero – 1/2 cucchiaino
- acqua o brodo vegetale – 1 l
- prezzemolo – 1/2 mazzetto
Preparazione
- Scalda l'olio d'oliva in una pentola e soffriggi leggermente la cipolla e l'aglio.
- Aggiungi le carote, il sedano e la zucchina tagliati.
- Cuoci per 5 minuti mescolando.
- Aggiungi i broccoli e versa il brodo.
- Lascia sobbollire per circa 15-20 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
- Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi il succo di limone, il sale e il pepe.
- Cospargi con prezzemolo e servi.
Valori nutrizionali
Porzioni
4
Calorie
140 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
18 g
Grassi
6 g
11/04/26