Name: Pane ''Stella''
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg di farina; 450 ml di latte fresco; 1/2 cubetto di lievito fresco; 2 uova + il bianco di un terzo; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaio di sale; 4 cucchiai di olio; Per spennellare il pane:; il tuorlo dell'uovo rimanente; 1 cucchiaio di latte fresco; 1 cucchiaino di olio; Per spennellare le sfoglie:; burro

Pane ''Stella''

5.0 (1)

chef: Renka

90 min.

Ingredients

1 kg di farina
450 ml di latte fresco
1/2 cubetto di lievito fresco
2 uova + il bianco di un terzo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
4 cucchiai di olio
Per spennellare il pane:
il tuorlo dell'uovo rimanente
1 cucchiaio di latte fresco
1 cucchiaino di olio
Per spennellare le sfoglie:
burro

Preparation

Impastare l'impasto e lasciarlo lievitare.
Dividere in 15 palline, tenendo una pallina più grande per il centro.
Stendere ogni pallina in una piccola sfoglia e sovrapporre tre di esse spennellate di burro.
Tagliare ogni trio dal centro verso l'esterno, arrotolare le estremità e formare le foglie.
Disporre tutto nella teglia e formare il centro con la pallina rimanente.
Lasciare lievitare, spennellare con semi e cuocere a 160 gradi.

#pasta

05/05/22