Nel frullatore mettiamo zucchero, burro, due uova, farina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaio di latte, e la scorza di mezzo limone grattugiata.
Frulliamo gli ingredienti e cuociamo la torta a 180 gradi per circa 23 minuti.
Lasciamo raffreddare per circa 5 minuti prima di estrarla dallo stampo.
Per la glassa, setacciamo lo zucchero a velo e aggiungiamo un po' di succo di limone fino a ottenere una consistenza cremosa.