Mish Mash
5.0 (1)
Ingredienti
- 7 peperoni rossi
- 8 uova
- 1 lattina di pomodori
- 200 gr. di formaggio
- 50 gr. di burro
- 1 cipolla
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
Preparazione
- Soffriggere in olio i peperoni e la cipolla tagliati a strisce.
- Quando i peperoni sono ammorbiditi, aggiungere i pomodori.
- In una ciotola sbattere le uova e aggiungere il formaggio sbriciolato e il prezzemolo, aggiustare di sale.
- Versare le uova nella padella e condire con pepe nero.
- Mescolare finché il liquido non si è evaporato.
26/05/21