Zuppa di pollo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 pollo fresco
- check_circle 2 cipolle
- check_circle 1 carota
- check_circle mezzo peperone rosso
- check_circle 30 gr. di sedano
- check_circle 2 patate
- check_circle 30 gr. di riso
- check_circle olio
- check_circle sale
- check_circle prezzemolo
- check_circle pepe nero
- check_circle timo
- check_circle origano
- check_circle 1 uovo
- check_circle 150 gr. di yogurt
- check_circle 1 cucchiaio di aceto
Preparation
- Lavare il pollo e farlo cuocere con una cipolla tagliata grossolanamente.
- Dopo circa 20 minuti, estrarre il pollo, disossarlo e tagliarlo a pezzetti, conservando il brodo.
- Tagliare a cubetti la cipolla, la carota, il sedano e il peperone, quindi soffriggerli in una pentola con olio caldo.
- Aggiungere le patate a cubetti e il pollo nella pentola, poi versare il brodo di pollo.
- Dopo 10-15 minuti, aggiungere il riso e condire con sale, pepe nero, timo e origano.
- Quando il riso è cotto, togliere dal fuoco e addensare la zuppa mescolando l'uovo, lo yogurt e l'aceto.
schedule
06/11/21