Ciambelle
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleuova - 5 pz.
- check_circle zucchero - 350 g
- check_circle strutto - 200 g
- check_circle yogurt - 250 g
- check_circle bicarbonato di ammonio - 1 bustina
- check_circle bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino
- check_circle scorza di limone - da 1 limone
- check_circle succo di limone - da mezzo limone
- check_circle vaniglia - 1 pz.
- check_circle farina - circa 1 1/2 kg
Preparation
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungere lo strutto, lo yogurt mescolato con il bicarbonato di ammonio, il succo e la scorza di limone, la vaniglia e la farina con il bicarbonato di sodio.
- Mescolare bene e lasciare riposare per 2-3 ore.
- Stendere la pasta a uno spessore di 1 cm e ritagliare le ciambelle.
- Spennellare con uovo sbattuto, cospargere di zucchero o semi di sesamo e disporre su una teglia unta.
- Cuocere in forno moderato.
schedule
03/05/22