Hummus con Piselli
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200gr di piselli cotti
- check_circle 100gr di tahini
- check_circle 1/2 limone
- check_circle sale
- check_circle cumino
- check_circle olio d'oliva
- check_circle acqua
Preparation
- La preparazione dell'hummus con piselli è simile a quella dell'hummus con ceci.
- 1. Mettere i piselli e il tahini in un contenitore adatto per frullare.
- 2. Aggiungere sale a piacere, cumino, un po' di olio d'oliva e il succo di 1/2 limone. Se desiderato, aggiungere uno spicchio d'aglio.
- 3. Frullare attentamente aggiungendo un po' d'acqua in vari momenti, fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4. Attenzione alla quantità d'acqua, poiché i piselli non sono secchi come i ceci e un eccesso di acqua può rendere il composto troppo liquido.
- Servire a temperatura ambiente o leggermente refrigerato. Buon appetito!
schedule
18/11/21