Torta di zucca sciroppata
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1.200 gr di zucca "violino"
- check_circle 500 gr di fogli per baklava
- check_circle 200 gr di noci tritate
- check_circle 1 tazza di zucchero
- check_circle 1 cucchiaio di cannella
- check_circle 50 ml di olio
- check_circle Per lo sciroppo: 3 1/2 tazze di acqua e 2 1/2 tazze di zucchero
Preparation
- Sbuccio la zucca e la grattugio grossolanamente. La cuocio nell'olio finché non si ammorbidisce, aggiungo lo zucchero e la cannella. Quando la zucca si è raffreddata un po', metto due fogli, cospargo abbondantemente con la zucca e sopra le noci. Arrotolo e dispongo in una teglia unta. Continuo fino a esaurire i fogli e la zucca. Cuocio a 180°C per circa 15-20 minuti. Preparo lo sciroppo facendo bollire zucchero e acqua fino a sciogliere lo zucchero. Verso lo sciroppo freddo sulla torta calda.
schedule
20/01/22