Insalata tabulé
5.0 (1)
Ingredienti
- 300 gr di bulgur cotto
- 2 mazzetti di cipollotto fresco
- 4 mazzetti di prezzemolo
- 3 spicchi d'aglio
- 4 pomodori
- succo di 2 limoni
- 30-40 ml di olio d'oliva
- peperone rosso fresco
- pita araba o piadina
Preparazione
- Cuocere il bulgur per 20 minuti in acqua salata e scolare.
- Aggiungere cipollotto tritato, prezzemolo, aglio schiacciato, pomodori a cubetti, succo di limone, olio d'oliva e sale a piacere.
- Mescolare e decorare con peperone rosso.
- Tagliare la pita araba a pezzi e tostare rapidamente in una padella asciutta.
29/12/21