Pita
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 ml di latte fresco caldo
- check_circle 50 ml di acqua calda
- check_circle 3 uova (separare 1 tuorlo per spennellare)
- check_circle 4 cucchiai di yogurt
- check_circle 4 cucchiai di olio
- check_circle 1 cubetto di lievito fresco
- check_circle 1 cucchiaio di sale
- check_circle 1 cucchiaio di zucchero
- check_circle 200 gr di formaggio
- check_circle 100 gr di burro
- check_circle Farina per un impasto morbido (più di 1 kg)
- check_circle Semi per guarnire (a piacere)
Preparation
- Sciogliere il lievito nell'acqua calda con il sale e lo zucchero, fare un incavo nella farina e aggiungere gli ingredienti, impastare fino a ottenere un impasto morbido e lasciare lievitare.
- Dividere l'impasto in 4 parti e stendere, spennellare ogni sfoglia con burro.
- Raccogliere le sfoglie in una palla di impasto, stendere quante più sfoglie possibile e spennellare di nuovo con burro, cospargere con formaggio sbriciolato e modellare a piacere.
- Lasciare lievitare la pita formata, spennellare con tuorlo e cospargere di semi.
- Cuocere a 170°C.
schedule
19/01/22