Spinaci con ''panna'' di semi di girasole
5.0 (1)
Ingredienti
- 300 gr. di spinaci crudi puliti
- un porro
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 50 gr. di semi di girasole crudi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 tazza d'acqua
Preparazione
- Tagliare finemente il porro e farlo soffriggere nell'olio d'oliva fino a quando diventa tenero.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco medio coperto per circa dieci minuti.
- Frullare i semi di girasole, il sale, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere la 'panna' ottenuta agli spinaci e lasciare cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti.
- Servire con fette di pane tostato.
06/11/21