Bistecca di manzo con salsa di sherry e pomodoro
5.0 (1)
Ingredienti
- bistecche di manzo - 4 pz.
- burro - 30 g
- cipolla - 1 testa
- passata di pomodoro - 3 cucchiai
- sherry - 3 cucchiai
- panna - 2 cucchiai
- pepe nero - a piacere
- sale - a piacere
Preparazione
- Rosolare le bistecche da entrambi i lati nel burro caldo per 8 minuti.
- Rimuovere le bistecche e nella stessa padella aggiungere la cipolla tritata.
- Quando la cipolla diventa leggermente dorata, aggiungere la passata di pomodoro, 2 cucchiai d'acqua e le spezie.
- Prima di servire, aggiungere la panna alla salsa e versarla sulle bistecche.
05/05/22