Pane con sorprese per Capodanno
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecirca 1 kg di farina
- check_circle 2 tazze di acqua - calda
- check_circle lievito in polvere (può essere anche fresco)
- check_circle 2 cucchiai di zucchero
- check_circle 1 cucchiaio di sale
- check_circle olio - per ungere
- check_circle burro - per ungere
- check_circle tuorli - 1 pezzo
Preparation
- In una ciotola mettiamo 1 tazza di acqua calda, il lievito fresco e lo zucchero, mescoliamo con un cucchiaino fino a sciogliere il lievito e lasciamo riposare per circa 10 minuti.
- Aggiungiamo l'acqua calda rimanente e il sale. Iniziamo a versare la farina poco a poco fino a ottenere un impasto.
- Ungiamo con olio e lasciamo lievitare in un luogo caldo.
- Dall'impasto lievitato, prendiamo una pallina che mettiamo al centro della teglia unta, modellandola a forma di rosa o lasciandola rotonda.
- Dividiamo l'impasto rimanente in tre parti. Stendiamo tre dischi, ungendoli con burro fuso e sovrapponendoli.
- Tagliamo in 8 triangoli e arrotoliamo ciascuno come un cornetto. Disponiamoli attorno al cerchio nella teglia.
- Lasciamo lievitare di nuovo, ungiamo con il tuorlo e cuociamo in forno preriscaldato a 170°C.
schedule
28/12/21