Crema di cioccolato fatta in casa all'arancia
5.0 (1)
Ingredienti
- panna da cucina animale - 230 gr
- zucchero - 180 gr
- burro - 130 gr
- latte in polvere - 250 gr
- cacao - 30 gr
- succo d'arancia - 20 ml
- scorza d'arancia - 1 cucchiaio
Preparazione
- Mescolare il latte in polvere e il cacao e setacciarli per eliminare eventuali grumi.
- Versare la panna in una casseruola, aggiungere lo zucchero e, una volta che bolle, aggiungere il burro.
- Versare il composto sul latte in polvere e il cacao e aggiungere la scorza d'arancia.
- Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto completamente liscio.
- Distribuire il composto in tazze e raffreddare.
21/05/22