Name: Arancini
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 uova + 1 albume; il tuorlo viene messo da parte per spennellare con un po' di latte fresco aggiunto; 200 gr. di zucchero; 3 cucchiai di yogurt; 100 gr. di strutto o burro + 50 ml. di olio; 1 lievito in polvere; 80 ml. di succo d'arancia e in esso si scioglie 1 cucchiaino di bicarbonato; scorze grattugiate di 2 limoni e 2 arance / ho usato quelli più piccoli /; circa 750-800 gr. di farina

Arancini

5.0 (1)

chef: Renka

60 min.

Ingredients

2 uova + 1 albume
il tuorlo viene messo da parte per spennellare con un po' di latte fresco aggiunto
200 gr. di zucchero
3 cucchiai di yogurt
100 gr. di strutto o burro + 50 ml. di olio
1 lievito in polvere
80 ml. di succo d'arancia e in esso si scioglie 1 cucchiaino di bicarbonato
scorze grattugiate di 2 limoni e 2 arance / ho usato quelli più piccoli /
circa 750-800 gr. di farina

Preparation

Dividere l'impasto in palline da 50 gr. ciascuna.
Spennellare con l'uovo e il latte e cospargere di zucchero.
Cuocere a livello medio del forno a 200° fino a doratura.

#dolce

03/05/22