Filetti di pollo croccanti
5.0 (1)
Ingredienti
- 300gr. petto di pollo
- 250gr. cornflakes
- 5 uova
- sale
- 200gr. yogurt
- 150gr. pangrattato
- farina
- olio
Preparazione
- Tagliate il petto di pollo a strisce e lasciatelo in marinata con lo yogurt, aggiungendo un po' d'acqua e il sale. Lasciate riposare per almeno 2 ore.
- Frantumate i cornflakes, ma non troppo finemente, e aggiungete il pangrattato.
- Sbattete le uova.
- Scaldate abbondante olio in una pentola profonda.
- Togliete i pezzi di pollo dallo yogurt, passateli nella farina, poi nelle uova e infine nei cornflakes.
- Friggete fino a doratura.
16/05/22