Pancake Americani
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle30 gr. tuorlo
- check_circle 170 ml. latte fresco
- check_circle 35 gr. burro
- check_circle 20 gr. olio
- check_circle 115 gr. farina
- check_circle un pizzico di sale
- check_circle 8 gr. lievito in polvere
- check_circle vaniglia
- check_circle 45 gr. albume
- check_circle 30 gr. zucchero
Preparation
- In una ciotola, sbattere i tuorli, il latte fresco, il burro fuso e l'olio.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata, la vaniglia, il lievito e il sale. Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.
- In un'altra ciotola, montare a neve gli albumi.
- Incorporare delicatamente gli albumi montati nella miscela raffreddata.
- Cuocere 3 pancake alla volta in una padella ben calda a fuoco medio. A piacere, aggiungere miele, zucchero a velo o sciroppo d'agave.
schedule
11/05/22