Torta vegana libanese con melassa di carruba, tahin di sesamo e spezie orientali
5.0 (2)
Ingredienti
- 290g farina integrale
- 20g lievito in polvere
- 225g olio di cocco extravergine
- 1 bacca di vaniglia
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di tahin di sesamo
- 250g melassa di carruba
- 200g tè nero speziato (anice / cardamomo / cannella / zenzero / chiodi di garofano)
- 50g semi di sesamo
Preparazione
- Mescolare la farina con il sale, il lievito e la vaniglia in una grande ciotola.
- Sciogliere l'olio di cocco e unirlo alla melassa di carruba, al tahin e al tè.
- Unire i due composti e mescolare con un mixer per circa 2-3 minuti.
- Foderare il fondo di una teglia di 20/30cm con due pezzi di carta da forno incrociati.
- Versare il composto nella teglia e cospargere con i semi di sesamo.
- Cuocere per 45 minuti a 170 gradi e controllare con uno stecchino.
23/11/21