Name: Strudel di Natale
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 fogli di pasta per baklava; 70 gr di burro; 100 gr di zucchero di canna; 150 gr di mix di noci crude (noci; mandorle; nocciole; anacardi; uvetta; mirtilli rossi); 200 gr di zucca grattugiata; 4-5 albicocche secche; 1 cucchiaio di scorza di limone; 1 pizzico di cannella; 1 pacchetto di zucchero vanigliato bourbon

Strudel di Natale

5.0 (1)

chef: Mari_ana

50 min.

Ingredients

8 fogli di pasta per baklava
70 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
150 gr di mix di noci crude (noci; mandorle; nocciole; anacardi; uvetta; mirtilli rossi)
200 gr di zucca grattugiata
4-5 albicocche secche
1 cucchiaio di scorza di limone
1 pizzico di cannella
1 pacchetto di zucchero vanigliato bourbon

Preparation

I. Grattugiare la zucca con una grattugia grossa.
II. Tritare le noci crude non troppo finemente.
III. Tagliare le albicocche secche a pezzetti.
IV. In una ciotola mescolare la zucca, la frutta secca, le noci, la scorza, le spezie e la vaniglia.
V. Sciogliere il burro fino a renderlo liquido.
VI. Spalmare il burro su ogni foglio di pasta e distribuire il ripieno, arrotolando ogni foglio.
VII. Spennellare lo strudel con burro e cospargere di zucchero di canna.
VIII. Cuocere a 180° fino a doratura.

28/12/21